Once restaurantes mexicanos están en la edición de 2019 de los 50 mejores restaurantes de América Latina.
La lista, que se anunció en una ceremonia en Buenos Aires esta semana, se basa en una encuesta de 252 expertos en cocina latinoamericana.
El restaurante ‘Pujol’ de Enrique Olvera, en la Ciudad de México, fue el restaurante mexicano mejor clasificado, llegando al tercer lugar, seguido por ‘Quintonil’ de Jorge Vallejo, también en la capital, que era el número 11. ‘Alcalde’ de Paco Ruano en Guadalajara tomó el 14to lugar.
Aquí está la lista completa de ganadores mexicanos por clasificación:
3. Pujol, Ciudad de México
11. Quintonil, Ciudad de México
14. Alcalde, Guadalajara
15. Pangea, Monterrey
16. Sud 777, Ciudad de México
27. Roseta, Ciudad de México
28. Máximo Bistro, Ciudad de México
31. Nicos, Ciudad de México
32. Le Chique, Cancún
38. La Docena, Ciudad de México
41. La Docena, Guadalajara
México y Perú tenían 11 restaurantes en la lista, mientras que el ‘Maido’ de Lima ganó el primer lugar por otro año consecutivo.
El premio al mejor pastelero de América Latina también fue para México. Fue presentado al chocolatero Luis Robledo, del restaurante de la Ciudad de México ‘Tout Chocolat’.
