Restaurantes operan al cien por ciento, reporta CANIRAC
14 de Agosto de 2022
Ensenada, B.C.- Después de los acontecimientos de violencia suscitados durante el fin de semana, los restaurantes han reanudado este domingo sus operaciones al 100% en sus horarios habituales, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac).
Aunque los establecimientos en Ensenada ya operan en su totalidad, la actividad gastronómica tuvo una caída de entre el 30 y 50% este fin de semana, debido a la ola de violencia ocurrida en la entidad el pasado viernes por la tarde-noche, informó Iván Nolasco Cruz.
El presidente de la delegación Ensenada de la Canirac, dijo que posterior a los hechos se detuvo el flujo de visitantes extranjeros y del Estado, y ausencia de clientes locales que evitaron salir de sus hogares por el temor.
La violencia
Además, apuntó, los establecimientos resintieron el ausentismo de hasta el 30% de su personal debido al miedo,y, a la incertidumbre que se generó en el transporte público por lo que pasó con ese sector en otras ciudades del Estado y del país.
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Nolasco Cruz manifestó que el llamado de los gobierno municipal y estatal a mantener la calma y los anuncios de la intervención de la fuerza pública para contener a los violentos, ha venido tranquilizando poco a poco a los empresarios restauranteros y de otros sectores que brindar servicios a turistas y clientes locales.
Con los operativos policiacos y el apoyo de las fuerzas armadas visibles en las calles, poco a poco se va recuperando la tranquilidad y la gente está acudiendo a los establecimientos gastronómicos para consumir”, dijo el presidente de la Canirac.
No obstante, hizo un llamado a las autoridades a salvaguardar y garantizar con las acciones necesarias la paz en la entidad, pues estos hechos que vulneran la tranquilidad de ciudadanos, de los turistas y afectan la economía local.
Normalidad en la zona
Exhortó a la población para que mantenga la confianza y traten en lo posible de hacer su vida normal y acudan a los restaurantes que en su gran mayoría mantienen abiertas sus puertas.
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Nolasco Cruz también mandó un mensaje de aliento a todo el personal que labora en la industria: meseros, cocineros, lavaplatos, de limpieza y todo aquel que hace posible que ese sector se mantenga funcionando.
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Reconoció que, ante la situación presentada, algunos establecimientos cerraron más temprano, pero en este momento casi todos están trabajando con normalidadenfocados en brindar el mejor servicio posible a sus comensales.
El presidente de la Canirac Iván Nolasco cruz, agradeció a clientes, proveedores y personal que conforma la industria, “por su dedicación, valor y entusiasmo por defender esaactividad que hoy por hoy son motivo de orgullo y visibilizan a Ensenada y sus valles como un destino gastronómico por excelencia.”
