Etiqueta: gastronomia

Es “Cocina la Baja” un éxito gracias a chefs y productores pesqueros y acuícolas

Written by redaccion on julio 6, 2022. Posted in Turismo. No hay comentarios en Es “Cocina la Baja” un éxito gracias a chefs y productores pesqueros y acuícolas

El éxito de “Cocina la Baja” obedece a la generosidad de permisionarias y permisionarios pesqueros y acuícolas, y la creatividad de chefs para la elaboración de recetas únicas, reconoció la secretaria de Pesca y Acuacultura (SEPESCA), Alma Rosa García Juárez. La titular de la SEPESCA mencionó que este evento debe consolidarse para seguir promoviendo el consumo de pescados y mariscos de Baja California, como un homenaje al esfuerzo productivo que ha enriquecido la cultura de las comunidades de la entidad. Expresó que, a escasas horas de haberse realizado el festival, productores...

CANIRAC de BC reprueba reapertura de restaurantes.

Written by 1cnxadmin on mayo 19, 2020. Posted in Baja California.

Tijuana.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), calificó como irresponsable el que restaurantes del Valle de Guadalupe en Ensenada, así como en La Rumorosa, hayan abierto sus puertas al público durante el fin de semana. El secretario general del Consejo Ejecutivo Nacional de Canirac, Miguel Ángel Badiola Montaño, señaló que el abrir los restaurantes en medio de la pandemia, sin seguir los protocolos de distanciamiento social e higiene es irresponsable por lo que avaló las diligencias realizadas por Cofepris en esas zonas. “Exhortamos a...

SIGNAN GOBIERNO DEL ESTADO Y SECTOR GASTRONÓMICO CONVENIO DE COLABORACIÓN PARA PROMOVER EL TURISMO CULINARIO

Written by 1cnxadmin on noviembre 1, 2016. Posted in Cultura.

Como parte de las acciones que realiza la Administración estatal que encabeza el Gobernador Francisco “Kiko” Vega de Lamadrid para fomentar las actividades recreativas y gastronómicas en la entidad, la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE) y el restaurante Mamma Mía firmaron un convenio de colaboración para el lanzamiento de un nuevo producto denominado “Pizza Baja”. Durante el evento, el Subsecretario de SECTURE, Ives Lelevier Ramos, indicó que el turismo local ha repuntado hasta en un 40 por ciento en lo que va del año debido a las alianzas que se han concretado...

SERÁ BAJA CALIFORNIA SEDE DEL IV ENCUENTRO LATINOAMERICANO DE FOOD DESIGN

Written by 1cnxadmin on octubre 18, 2016. Posted in Regional.

El Subsecretario de SECTURE, Ives Lelevier Ramos, mencionó que la dependencia estatal apoya el evento que es reconocido por su concepto único e innovador para el sector gastronómico, al agregar que “Baja California es un estado que tiene mucho que aportar a la gastronomía mundial, que poco a poco ha logrado ser reconocida por ofrecer una propuesta atrevida, con fusiones e influencias singulares”. Informó que al encuentro, al que se espera la asistencia de 600 personas, es organizado por la Red Latinoamericana de Food Design y la Red de Ciudades Creativas de UNESCO en Ensenada y se...