Periodista de la BBC prueba insectos en México y se lleva una sorpresa
Se estima que en el mundo hay cerca de 2.000 especies de insectos comestibles.
Y, México, alberga a más de 500 de estas especies.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, recomienda incluirlos en nuestra dieta, ya que tienen un gran valor nutritivo y su producción es mucho menos dañina para el medio ambiente.
Sin embargo, para quienes no están acostumbrados, la idea de probar un plato a base de chapulines, grillos u otra clase de bichos puede resultar repugnante.
Con aprehensión y, sobre todo con terror, según reconoce ella misma, la periodista de laBBC...