Etiquetado frontal claro piden expertos del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) esto ante la epidemia de sobrepeso, obesidad y otras enfermedades crónicas no transmisibles que enfrenta nuestro país.
Por ello, un comité́ de expertos académicos del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), recomienda implementar un «Etiquetado Frontal Claro» en alimentos procesados.
Se pide que, de forma sencilla, permita evaluar de manera rápida la calidad de un producto antes de su elección.
Señalan los expertos que dicha etiqueta debe contar con información precisa sobre los ingredientes nocivos para la salud.
Los ingredientes a los que debe referir la etiqueta son: azúcares añadidos, sal, grasas trans y calorías totales.
Expertos libres de conflicto de interés
La conformación del grupo de expertos académicos independientes y libres de conflictos de interés, que atendieran esta tarea, fue a solicitud de la Secretaría de Salud.
Esto como una medida para enfrentar el problema de sobrepeso y obesidad en la población mexicana.
Sistema de etiquetado frontal
Después de analizar las recomendaciones a nivel nacional e internacional, y de llevar a cabo diversas reuniones de trabajo, el comité de expertos sugirió a la Secretaría de Salud y a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) adoptar un sistema de etiquetado frontal.
Esto con el objetivo de facilitar la toma de decisiones de la población en la adopción de una alimentación saludable.
Se pierden 11.4 millones de años de calidad de vida
Actualmente, el 45 por ciento de las muertes en el país se debe a diabetes, problemas cardiovasculares y obesidad, enfermedades.
La Secretaría de Salud, dijo que estas enfermedades «reducen cada año, 40 por ciento (11.4 millones) de años de vida con calidad».
Consumo de productos no saludables
La causa principal de esta epidemia es el alto consumo de productos no saludables, indicó Salud.
«La mayoría de la oferta alimentaria es de productos industrializados ultra procesados, con alto contenido energético y bajo valor nutricional».
En este sentido, se indica que está demostrado que las medidas más efectivas para el fomento de una alimentación saludable son:
«La regulación de la publicidad, el etiquetado frontal de advertencia, un ambiente escolar nutricionalmente saludable y medidas fiscales», indico la SS.
Consenso sobre el etiquetado claro
Existe consenso mundial, basado en evidencia científica y avalado por instituciones académicas y las organizaciones internacionales de salud, sobre la utilidad de los etiquetados claros.
Salud de México puso como ejemplo los casos que han implementado Chile, Perú y próximamente Uruguay.
«La Organización Mundial de la Salud recomienda su implementación inmediata» añadió la dependencia.
Existen diversos etiquetados de características confusas e inútiles como el GDA (utilizado en México).
Además otro tipo de etiqueta es el Nutriscore (semaforización) y muchos otros que no ayudan a identificar claramente los productos de consumo no saludables.
Finalmente, la Secretaría de Salud reafirma su compromiso con la prevención de la salud de las y los mexicanos.
