Especialistas del cuerpo Académico de Farmacias y química de la Universidad de Guanajuato, La Universidad Autónoma de San Luis Potosí  y el Centro de Investigación Biomédica de Oriente del Instituto Mexicano del Seguro Social (Cibior IMSS), analizaron 15 especies de plantas endémicas de México con la idea de crear Fito medicamentos que sirvan como tratamientos contra la obesidad. Este estudio inicio como parte de una revisión bibliográfica de libros, tesis y artículos científicos sobre plantas medicinales, que han sido usadas de manera tradicional para bajar de peso; el proyecto se encuentra...

Un estudio científico realizado en Francia entre 105 mil personas vinculó el consumo de alimentos “ultratransformados”, como las bebidas gaseosas y los cereales azucarados, al riesgo de cáncer. La investigación, llamada NutriNet-Santé y divulgada este jueves, se basa en cuestionarios rellenados en internet entre 2009 y 2017 por participantes con una media de edad en torno a los 43 años. Un grupo de investigadores franceses y brasileños se interesaron por los “alimentos ultratransformados”, que según ellos “contienen a menudo cantidades más elevadas de lípidos, lípidos...

¿El pan bajo en carbohidratos es mejor que el pan común?, vamos a resolver esta duda gracias a los consejos de expertos en alimentación. El pan bajo en carbohidratos, aunque también existen tortillas de esta denominación, pues la idea de estos productos es poderlos consumir sin culpa al estar consumiendo solo la mitad de los carbohidratos del normal, por lo menos en los que pensamos.   “Los panes bajos en carbohidratos son similares a los panes sin gluten, ya que sustituyen el trigo por algo que es más bajo en carbohidratos”, explica Natalie Rizzo, RD. El término “bajo en carbohidratos”...

La mayoría de las personas dedican entre una y cuatro horas a su smartphone. De media, un usuario coge su dispositivo unas tres veces por hora. Este tipo de uso, si se excede, acaba por provocar nomofobia (miedo a estar privado del contacto con el teléfono). Pero no solo nos roba tiempo para comprobar compulsivamente redes sociales, el correo o jugando con adictivas apps: la presencia de un teléfono móvil en una conversación entre personas incluso es perjudicial en sí mismo.Efecto en las conversaciones En 2013, se realizó un estudio en el que se sentaban a parejas de desconocidos en una sala...

Ponerse a dieta podría ayudarte no solo a ti, sino a los que te rodean. Un reciente estudio ha demostrado que las medidas para perder peso ayudan también a los que están cerca a comer mejor, incluso aunque no se pongan a dieta por sí mismos. De hecho, la mejora es cuantificable, lo que en lenguaje científico quiere decir que es un cambio importante. Es lo que podríamos llamar el efecto dominó de las dietas. El efecto dominó de la dieta El estudio realizado en la Universidad de Connecticut trabajó el seguimiento de 130 parejas durante medio año. Los investigadores se toparon con un resultado...